Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống rất quan trọng trong quá trình chữa bệnh vì đây cũng là yếu tố quyết định để điều trị bệnh gan cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu cách ăn uống trong quá trình điều trị dưới đây
Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống là gì?
Thức ăn cho người bị gan nhiễm mỡ là ăn nhiều rau củ quả. Đây là những thực phẩm lý tưởng cho người bệnh gan nhiễm mỡ vì có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan (mỗi ngày mỗi người nên ăn tối thiểu 300g rau xanh, 200g quả chín tươi). Một số thực phẩm được xem là thuốc có tác dụng giảm mỡ như: đậu Hà Lan, cà chua tươi chín, ớt vàng, rau ngót, rau cần tây, diếp cá, tỏi, bắp chuối, nấm hương, chanh, cam, quýt, bưởi, táo chín, trà xanh, lá sen, hoa hòe, hoa atiso…
Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống cụ thể như: Nấm hương chứa nhiều chất làm giảm lượng cholesterol trong máu và tế bào gan; Lá sen: giảm mỡ máu, giảm béo và chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan, dùng để uống hoặc nấu cháo lá sen; rau cần: chứa nhiều vitamin, tác dụng mát gan, hạ cholesterol, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất thải và làm sạch huyết dịch; Ngô: chứa nhiều acid béo không no, có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng. Những loại rau tươi như cải xanh, cải cúc, rau muống… những loại quả như cà chua, mướp đắng, dưa gang, dưa chuột… có công dụng giải nhiệt làm mát gan, thanh nhiệt…
2.2. Dầu thực vậtNgười bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng mỡ động vật và thay vào đó là nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương (trừ dầu dừa)… Những loại dầu này chứa nhiều acid béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol. Ăn chất vừa phải (1g/kg cân nặng/ngày).
Cách tăng cường dinh dưỡng
2.3. Đạm từ trứng, sữa, thịt, cá, các loại đậu đỗ…
Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế lipid, mỡ. Tuy nhiên không nên kiêng khem tuyệt đối mỡ vì chất dinh dưỡng nào cũng cần cho cơ thể. Cấu tạo cơ thể phải có mỡ để chuyển hóa các chất trong cơ thể, bình thường con người cần 1g lipid/1kg thể trọng.
2.4. Nhộng tằm, cá tươi
Nghe có vẻ lạ nhưng nhộng tằm có tác dụng rất tốt trong việc giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Rất hữu dụng cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ do béo phì.
Ngoài ra trong gan nhiễm mỡ và cách ăn uống cá tươi cũng rất được khuyến khích. Bởi cá chứa nhiều protein nhưng chất béo lại rất ít. Giảm gánh nặng cho gan mà vẫn cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
2.5. Các loại thảo dược thiên nhiên
A-ti-sô, trà xanh, lá sen có tác dụng trong việc giảm lượng mỡ trong gan. Thanh nhiệt, điều hòa cơ thể đồng thời chống tích tụ mỡ ở gan.
Mục đích của điều trị gan nhiễm mỡ là làm giảm hàm lượng mỡ trong gan. Vậy người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?
Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống không nên ăn gì?
3.1. Hạn chế chất béo, mỡ động vật
Trong chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ cần hạn chế Mỡ động vật khi dung nạp vào cơ thể sẽ đi qua gan, bài tiết ra ngoài ở gan. Nếu sử dụng quá nhiều mỡ động vật sẽ gây gánh nặng cho gan. Gan không thể bài tiết mỡ, dẫn đến tích tụ gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ. Bạn nên thay mỡ động vật bằng các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật.
3.2. Tránh ăn những thực phẩm giàu cholesterol
Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng… chứa một lượng cholesterol cao. Giảm tiêu thụ các loại thực phẩm này giúp làm giảm lượng chất béo trong lá gan.
3.3. Không nên ăn quá nhiều thịt đỏ
Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống không nên ăn thịt đỏ vì trong thịt đỏ chứa rất nhiều protein. Các thực phẩm này được chuyển hóa tại gan. Như vậy sẽ làm tăng gánh nặng cho gan. Gan không chuyển hóa được gây tăng lượng mỡ tồn đọng. Khiến bệnh gan nhiễm mỡ trở nên nghiêm trọng hơn.
3.4. Hạn chế các loại hoa quả chứa hàm lượng fructose cao
Hàm lượng đường cao là nguyên nhân gây ra hàng loạt các căn bệnh như béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ. Fructose do gan chuyển hóa. Việc hạn chế các loại trái cây có fructose cao sẽ giúp giảm gánh nặng cho gan, phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ.
Và những điều cần kiêng
3.5. Kiêng gia vị cay nóng
Các đồ ăn cay nóng như gừng, tỏi, ớt, hồ tiêu, cà phê. Những gia vị thông thường hằng ngày này cũng được xếp vào danh sách kiêng cữ đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Người bệnh cần cẩn thận khi sử dụng vì những gia vị này cay và nóng sẽ làm gan chúng ta “không khỏe”. Chúng sẽ làm suy giảm chức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tồn đọng khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.
3.6. Gan nhiễm mỡ và cách ăn uống cần kiêng tránh xa các chất kích thích như rượu, bia, đồ uống chứa cồn vì đây chính là nguyên nhân gan nhiễm mỡ phổ biến. Đây là nhóm thực phẩm cấm kỵ với người bị gan nhiễm mỡ. Uống rượu bia sẽ thúc đẩy quá trình chuyển từ gan nhiễm mỡ sang xơ gan thậm chí là ung thư gan. Việc đào thải mỡ cùng các chất độc hại từ rượu bia tạo gánh nặng rất lớn cho lá gan.
Khi bị bệnh mà người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu, bia sẽ làm quá trình chuyển đến xơ gan và ung thư gan nhanh hơn rất nhiều. Đồng thời khi uống bia, rượu gan phải hoạt động nhiều hơn để đào thải các chất độc hại ở trong bia rượu ra khỏi cơ thể. Người bệnh cần đặc biệt kiêng bia rượu để việc điều trị bệnh nhanh có kết quả nhất.
Sản phẩm điều trị bệnh gan nào tốt nhất?
Sau khi tìm hiểu về bệnh gan là gì và phương pháp điều trị, bạn cần biết phương pháp tốt nhất để điều trị và nâng cao hệ miễn dịch cho lá gan. Đó là, đi khám định kỳ để theo dõi sức khỏe lá gan, sống lành mạnh và sử dụng các sản phẩm bảo vệ lá gan có nguồn gốc từ thiên nhiên.
Hàng nghìn năm trước chúng ta đã phát hiện ra cây kế sữa chiết xuất ra hoạt chất Silymarin với những tác dụng tuyệt vời – thần dược trong điều trị bệnh đã có mặt hầu khắp các nước trên thế giới.
Thực phẩm chức năng healthy Liver-S nhập khẩu từ Hàn Quốc
Sau khi biết gan nhiễm mỡ và cách ăn uống người bệnh cần phương pháp điều trị tốt nhất. Với nền khoa học sức khỏe hàng đầu thế giới, cùng nguồn nấm Linh Chi cao cấp, sâm Hàn Quốc nổi tiếng để bổ trợ trong việc giải độc gan, các nhà khoa học đã nghiên cứu thành công và tạo nên sản phẩm giải độc gan Healthy Liver-S giúp nâng cao hiệu quả giải độc gan, tăng cường chuyển hóa gan, ổn định men gan, nâng cao chức năng tự miễn gan, bổ gan tiêu độc, rất tốt cho gan, mang lại sức khỏe tuyệt vời cho lá gan của bạn… Để đặt mua sản phẩm hãy gọi điện ngay đến số hotline: 096 660 2957 hoặc sử dụng nút mua ngay bên dưới để đặt hàng.
