Nhiều nghiên cứu cho thấy sâm ngọc linh có công dụng tăng thể lực, kích thích các hoạt động não bộ, điều hòa nội tiết tố sinh dục, tăng tạo hồng cầu, chữa viêm họng hạt, giảm stress, tăng cường chức năng gan, giải độc gan, giảm cholesterol, giảm đường huyết, điều hòa hoạt động tim mạch, chống oxy hóa, phòng chống bệnh ung thư, tăng cường miễn dịch,….
Có quá nhiều tác dụng tuyệt vời khiến loại cây này trở nên giá trị và đắt đỏ hơn. Trong bài viết này, Caythuocdangian.com sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu về đặc điểm, tác dụng và cách sử dụng của sâm ngọc linh.
Sâm ngọc linh là gì?
Đó là loại thân cây thảo sống lâu năm, chiều cao từ 40 đến 100cm, mới nhìn qua thấy giống cây nhâm sâm Triều Tiên, nhưng khi nhìn kĩ thì thấy thân rễ có các đốt giống đốt trúc và sẹo do thân khí sinh rụng hàng năm, vì vậy còn có cá tên gọi khác như sâm K5, sâm đốt trúc.
Loại sâm ngọc linh thật có nguồn gốc ban đầu từ huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam, miền núi Ngọc Linh huyện Đăk Tô tỉnh Kon Tum, núi Ngọc Lum Heo địa phận xã Phước Lộc, huyện Phước Sơn và đôi khi ở đỉnh Ngọc Am tỉnh Quảng Nam. Ở độ cao 1200-2100m, loại cây này thường mọc dày thành từng đám dưới tán rừng dọc theo các con suối ẩm trên nền đất nhiều mùn.
Đặc điểm nhận diện Sâm ngọc linh
Sâm ngọc linh có cây nhỏ thẳng đứng dạng thân khí sinh, màu lục (hoặc hơi tím), thân có đường kính từ 4-8mm, thường tàn lụi hàng năm, đôi khi cũng tồn tại vài thân trong vài năm. Đường kính phần thân rễ từ 1-2cm, mọc dưới mặt đất 1-3cm hoặc bò ngang giống củ hoàng tinh, mang nhiều củ và rễ nhánh.
Thân mang lá phân thành nhiều đốt dài từ 0,5-0,7cm, mỗi thân chỉ có 1 lá duy nhất và không rụng trong năm 3 năm đầu, tới năm thứ 4 mới mọc thêm 2-3 lá. Lá kép mọc trên đỉnh của thân hình chân vịt mọc vòng có 3-5 lá nhánh. Chiều dài cuống lá 6-12mm, mang 5 lá chét, lá chét lớn nhất ở chính giữa chiều rộng 3-4cm, dài 12-15cm.
Kết quả nghiên cứu Sâm ngọc linh
Năm 1978, theo kết quả nghiên cứu của Bộ Y tế Việt Nam, sâm ngọc linh là loại sâm thứ 20 trên thế giới được tìm thấy. Phần rễ sâm ngọc linh Việt Nam chứa tới 50 hợp chất saponin, trong đó có 26 hợp chất có cấu trúc hóa học đã biết và 24 hợp chất có cấu trúc mới không tìm thấy trong các loại sâm khác, trong khi đó loại sâm ở Triều Tiên chỉ có 25 saponin. Thậm chí, trong một số nghiên cứu gần đây còn tìm thấy 52 loại saponin trong sâm ngọc linh.
Như vậy, sâm ngọc linh Việt Nam là một trong những loại sâm có hàm lượng saponin cao nhất thế giới, sánh ngang với một số loại sâm quý đã được sử dụng trên thế giới từ lâu. Do đó, giá bán trên thị trường ngày càng cao, và thậm chí cao hơn nhiều lần so với sâm Triều Tiên.
Tác dụng của sâm ngọc linh
Sâm ngọc linh có rất nhiều tác dụng tuyệt vời, trong bài viết này Cây thuốc dân gian chia sẻ với bạn đọc 13 tác dụng nổi bật sau đây:
Phòng ngừa và điều trị suy nhược cơ thể, tăng thể lực, chống nhược sức
Chống suy nhược thần kinh, kích thích hoạt động não bộ
Công dụng điều hòa nội tiết tố sinh dục, chống chứng suy nhược sinh dục
Chữa viêm họng hạt, đặc biệt hiệu quả với vi khuẩn Streptococi
Chữa bệnh thiếu máu, suy tiểu cầu, tăng tạo tiểu cầu, hồng cầu
Chức năng tăng cường
Sâm ngọc linh Tăng cường chức tăng, giải độc gan, chống xơ gan, bảo vệ tế bào gan
Giảm stress, chống trầm cảm, giảm âu lo và các bệnh lý gây ra bởi stress
Dạ đường huyết, hỗ trợ các thuốc dạ đường huyết trong quá trình điều trị tiểu đường, đái tháo đường
Giảm cholesterol, lipit, tăng HDL chống bệnh xơ vữa động mạch, ổn định đường huyết
Chống lão hóa, oxy hóa
Điều hòa hoạt động tim mạch, hạ huyết áp và rối loạn nhịp tim
Tăng miễn dịch cơ thể, tăng sức đề kháng
Phòng chống các bệnh ung thư, hỗ trợ thuốc chữa bệnh ung thư
Cách sử dụng sâm ngọc linh
Có 5 cách sử dụng sâm ngọc linh, mời bạn đọc tham khảo:
Cách 1: Ngậm tan trong miệng
Đây là cách sử dụng đơn giản và cơ bản nhất. Cách này áp dụng cho những người bệnh lâu ngày, kém ăn, mệt mỏi, các chứng phế hư như: phổi yếu, hô hấp kém, hen suyễn, thở gấp.
Cách 2: Tẩm mật ong
Đây là cách làm mang lại hiệu quả cao và cần sử dụng loại mật ong rừng chuyên chất là tốt nhất. Cách làm rất đơn giản chỉ cần rửa sạch sâm cắt lát mỏng, xếp từng lát sâm vào bình sành hoặc thủy tinh, đổ mật ong ngập bình. Đậy nắp ngâm khoảng 1 tháng là có thể sử dụng, mỗi ngày ngậm từ 3-5 lát sâm.
Cách 3: Pha trà uống
Sâm ngọc linh mang rửa sạch thái lát thật mỏng, cho vào ấm mỗi lần từ 1-2g, đổ nước sôi vào hãm 5 phút là có thể sử dụng. Hết nước lại thêm nước sôi mới, dùng vài lần cho tới khi nhạt thì lấy bả ra nhai và nuốt dần.
Cách 4: Ngâm rượu
Cách này rất phù hợp cho nam giới, nhất là những người uống nhiều bia rượu, có thể giúp bảo vệ gan thận, bồi dưỡng sức khỏe.
Ngâm với tỷ lệ 100g sâm với 2-3 lít rượu 50-70 độ. Phải ngâm bằng bình thủy tinh, ngâm 3 tháng trở lên mới được sử dụng, mỗi ngày dùng từ 50-100ml.
Cách 5: Nấu cháo
Rất phù hợp với người già suy yếu, răng hỏng nhiều, những người mắc các chứng bệnh mãn tính về đường tiêu hóa.
Sử dụng 3g sâm ngọc linh thái lát mỏng mang sắc với nước, thêm gạo và nước vào để nấu thành cháo.
